Le département Économie Sociale et Solidaire (ESS) du RABEC a récemment offert une formation enrichissante aux membres de l’association AFASCA de Keur Massar. Cette formation intensive de trois jours, qui s’est déroulée du 3 au 5 juin 2024, portait sur les techniques de transformation des fruits et légumes.
Les participants ont eu l’opportunité d’apprendre et de mettre en pratique diverses techniques aboutissant à la réalisation de produits tels que :
- Coco lait et Gingembre
- Sirop de tamarin, citron et bissap blanc
- Confiture de tamarin
- Marmelade de patate douce
- Sauce verte
- Sauce piment
Ces formations s’inscrivent dans le cadre d’un partenariat fructueux entre le RABEC et l’AFASCA, partenariat qui a été établi il y a deux ans et qui continue de se renforcer. L’objectif principal est de promouvoir l’autonomisation économique des membres de l’AFASCA en leur offrant des compétences pratiques et génératrices de revenus.
Nous sommes convaincus que cette collaboration durable continuera de porter ses fruits et de contribuer significativement à l’amélioration des conditions de vie des bénéficiaires. Un grand bravo à tous les participants pour leur engagement et leur enthousiasme tout au long de cette formation !